Kit 6 planches HACCP avec rack

Kit 6 planches HACCP avec rack

Le kit de planches à découper PEHD500 de Lobrot est une solution idéale pour les professionnels des secteurs CHR souhaitant améliorer l’organisation et l’hygiène de leurs cuisines tout en respectant les normes HACCP. Conçu pour répondre aux besoins des professionnels CHR, ce kit offre une combinaison parfaite entre praticité, robustesse et conformité aux recommandations en matière de sécurité alimentaire. Il facilite la gestion des différentes étapes de préparation des aliments et garantit une prévention efficace des contaminations croisées, essentielle pour la sécurité alimentaire.

Ce kit se compose de six planches à découper fabriquées en Polyéthylène Haute Densité 500, une matière reconnue pour sa résistance et sa durabilité, même dans des conditions d’utilisation intensive. Ces planches résistent parfaitement aux coups de couteau, aux chocs et à l’usure liée à un usage quotidien en cuisine professionnelle. Leur surface non poreuse est facile à nettoyer et limite la prolifération des bactéries.

Les six planches à découper de différentes couleurs (blanc, rouge, vert, marron, jaune et bleu) simplifient l’application des recommandations HACCP. Chaque couleur peut être attribuée à une catégorie d’aliments spécifique. Chaque planche mesure 450 x 300 x 12,5 mm, ce qui les rend faciles à manipuler au quotidien et permet de travailler confortablement.

Pour compléter ces planches, le kit inclut un rack de présentation en polypropylène. Ce rack a été conçu pour offrir un rangement hygiénique, organisé et pratique. Il est doté de six emplacements, chacun mesurant 25 mm de large, pour accueillir les planches de manière sécurisée. Le rack est léger, robuste et résistant aux produits nettoyants professionnels, ce qui le rend parfaitement adapté à une utilisation quotidienne en cuisine. En maintenant les planches verticales et bien espacées, ce rack permet non seulement de gagner de la place mais aussi de favoriser un séchage rapide et optimal après nettoyage, contribuant ainsi à une hygiène renforcée.