Planche PEHD500 blanche GN 53x32,5x2 cm avec rigole et poche à jus

Planche blanche en PEHD500 - GN 53x32, 5x2 cm avec rigole et poche à jus

En qualité de professionnel, vous êtes tenu de respecter des normes de sécurité alimentaire rigoureuses. C'est pourquoi le choix de vos équipements revêt une importance cruciale pour garantir une conformité stricte aux réglementations en vigueur.

Nos planches en PEHD500 sont spécifiquement élaborées pour répondre à ces exigences strictes. Elles incarnent la garantie de réduire au strict minimum les risques de contamination croisée des aliments, contribuant ainsi à assurer une hygiène impeccable au sein de votre cuisine professionnelle.

Dotée d'une poche à jus et d'une rigole, cette planche à découper a été méticuleusement conçue pour collecter les jus s'écoulant des aliments lors de leur découpe. Ce dispositif maintient l'espace de travail propre en empêchant la dispersion des jus sur la surface de travail.

En empêchant les jus de viandes crues ou de légumes de se mélanger avec d'autres ingrédients, la poche à jus et la rigole jouent un rôle fondamental dans la réduction du risque de contamination croisée, un aspect incontournable en matière de sécurité alimentaire.

L'entretien de cette planche à découper est grandement facilité par la présence de la poche à jus et de la rigole. Ces structures encaissent les jus de manière à permettre une élimination aisée. De plus, les planches à découper équipées de ces caractéristiques sont souvent fabriquées en matériaux facilement nettoyables, tels que le plastique ou le bois traité pour résister à l'humidité.